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酸奶蛋黄土司的做法
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酸奶蛋黄土司

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作者: Littlefish0824
Littlefish0824

酸奶蛋黄土司的用料

酸奶蛋黄土司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油,盐揉到扩展后,加入黄油,盐揉到完全扩展阶段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜进行一发,发至大约2倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分成3份,滚圆。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀面杖擀成牛舌状卷起,大概1.5-2圈

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛15分钟后再次擀成牛舌状卷起2.5-3圈

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在38度的环境下进行二发到8分满

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热170度烤38分钟,最下层。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉震一下马上脱模

酸奶蛋黄土司的小贴士

一开始会很粘手,坚持揉面团会越来越光滑,最终揉出有弹性,细腻光滑能拉出手套膜的面团。

菜谱创建时间:2016-03-14 15:20:56
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