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低温慢煮小羊排的做法
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低温慢煮小羊排

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作者: 米技旗舰店
米技旗舰店

低温慢煮小羊排的用料

低温慢煮小羊排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排解冻后刷上橄榄油,撒上蒜末和迷迭香一起置于真空袋中。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用63℃温水恒温慢煮1小时左右,待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜青豆用开水煮熟后,用冷开水冷却。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜青豆中加入逐渐牛奶后用料理棒打顺,根据青豆泥实际情况酌情加减牛奶,最后加入少许盐调味.

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小土豆洗净后不用去皮滚切成小块用开水煮至7-8分熟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用平底锅煎至表面上色,撒上盐和迷迭香,出锅备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开启MIJI电磁炉放上平底锅预热(档9),开始煎羊排(如果之前已经刷过油则不用再刷油),一分半钟翻一面。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

迷你胡萝卜和樱桃番茄洗净,迷你胡萝卜去皮。煎羊排的同时可以把樱桃番茄和胡萝卜和蒜头一起放在平底锅上加热。樱桃番茄煎至表皮皱起即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

deng deng dengdeng 羊排装盘。

菜谱创建时间:2016-03-14 15:18:20
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