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杏仁五谷冰淇淋的做法
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杏仁五谷冰淇淋

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冰恋、樱雪°◆◇

杏仁五谷冰淇淋的用料

杏仁五谷冰淇淋的做法步骤

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步骤 1

将部分杏仁去皮,磨碎;蛋黄中加入白糖,用打蛋器打至浓稠。

步骤 2

将牛奶倒入奶锅,煮至锅边出现细小的泡沫,放入玉米淀粉,搅拌匀。

步骤 3

再倒入步骤1中的蛋黄混合物,调匀,煮至成稀糊状关火,晾凉。

步骤 4

淡奶油打至七分发,放入步骤3中拌匀,分成两份,分别放入五谷粉,杏仁碎,拌匀。

步骤 5

放入冰箱冷冻,每隔2小时,取出搅拌,如此反复3次,最后一次搅拌前,将两份冰淇淋混合,拌匀,冻好后挖成球,放盘中,再撒上杏仁装饰即可。

菜谱创建时间:2016-03-14 15:10:32
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