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海黄豆腐羹的做法
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海黄豆腐羹

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作者: Miiiiiranda
Miiiiiranda

海黄豆腐羹的用料

海黄豆腐羹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部食材

步骤 2

往锅里倒少许油,将虾壳和生姜片煸出香味,炒一会儿倒入蛤蜊

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加热水,开始熬汤

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛤蜊挑出来放在滤网里,然后把滤网放锅里继续煮,(方便蛤蜊出锅)待蛤蜊开口后捞出来,把蛤蜊肉取出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的汤用滤网滤出来,可以用多个滤网叠加或用纱布(汤更细腻)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮汤的时候将泡发的香菇切末,虾仁和鱼肉切丁,内酯豆腐也切丁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒少许油,翻炒香菇末和鱼肉丁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将滤出的汤倒入香菇、鱼肉里,再加入虾仁。把汤上面煮出来的浮沫撇出去丢掉,这样汤更鲜美

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往锅里加入盐和白胡椒,并用淀粉水勾芡

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将之前切丁的内酯豆腐然后用勺子背给它们轻轻拨匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将蛋液倒入锅里

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将做好的海黄羹倒入碗里,再放上蛤蜊肉,淋少许芝麻油即可

菜谱创建时间:2016-03-13 23:22:14
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