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美味红烧排骨的做法
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美味红烧排骨

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作者: 天空-203
天空-203

美味红烧排骨的用料

美味红烧排骨的做法步骤

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步骤 1

排骨剁成小块,洗净放入凉水中,大火烧开,把排骨捞出备用,此步骤主要是去除排骨血腥气,不可少。

步骤 2

炒锅放入花生油、冰糖,小火烧至冰糖融化,放入焯好水的排骨,转中火不停搅拌,至排骨微焦。

步骤 3

顺着锅边倒入料酒,料酒也可以换成高度白酒,放入生姜、桂皮、八角、花椒、香叶,再倒入老抽上色,搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺着锅边倒入热水至淹没排骨,待烧开后,倒入砂锅,小火炖一个半小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐,再炖20分钟,出锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以把排骨盛出来,剩下的汤炖土豆、海带、粉条,味道也是美美的。

美味红烧排骨的小贴士

也可以把八角、花椒、香叶、桂皮等调料做成料包,这样吃的时候就不用捡调料了。

菜谱创建时间:2016-03-13 18:40:13
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