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榴莲重芝士的做法
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榴莲重芝士

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作者: BunnyBall
BunnyBall

榴莲重芝士的用料

榴莲重芝士的做法步骤

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步骤 1

准备工作:奶油奶酪室温软化,黄油隔水融化,消化饼干擀碎,模具铺上烤纸防粘

步骤 2

饼干屑加入溶化的黄油,倒入模具压实,放入冰箱凝固

步骤 3

软化好的奶油奶酪加入砂糖,打蛋器低速搅匀后分次加入鸡蛋液搅匀,再分次加入奶油搅匀后,再加柠檬汁,玉米粉和榴莲肉,全部搅匀倒入模具

步骤 4

烤箱预热180度再调整到150度后放入奶酪糊,烤45分钟,如果表面没上色,上火转200度再考5分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出烤箱冷却后连同模具一起放入冰箱冷藏4小时以上。吃时脱模即可

榴莲重芝士的小贴士

烘烤型乳酪蛋糕用打蛋器的话不要打发过度卷入过多空气。不然成品质地会稍显粗糙,表面龟裂严重。 上色事请在旁边看守,因为温度很高很容易上色过度。

菜谱创建时间:2016-03-13 16:03:32
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