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白富美麻球的做法
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白富美麻球

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作者: 倾城妈
倾城妈

白富美麻球的用料

白富美麻球的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用开水化开白砂糖,倒进糯米粉中。剩下的热水继续倒入糯米粉,和面拌匀,醒15分钟,为了水分均匀,膨胀效果好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成20g一个的小面团,全部揉好,扔进芝麻碗里,任意翻滚吧!要点就是,手上沾点水滚一下面团,这样面团粘性大可以粘紧芝麻;沾满芝麻的面团,再用手滚一下加强粘性,这样炸的时候芝麻不会掉!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温低的时候就把面团扔进去,这样受热均匀,不会一下颜色过深。中小火炸,到面团漂起来前不时用笊篱碰一碰翻一翻,以免局部颜色太深。我第一锅芝麻粘的不够紧,面团在油锅里裸奔泪流了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

空心最关键的一步,压乒乓球!面团开始漂起来以后,用笊篱背往下压,不要用力,假装你在按乒乓球,差不多每个压四五次,面团就带着空气长大了,当当当,华丽变身成白富美麻球了!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了,开吃吧!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以做豆沙馅儿的,小孩子会很喜欢吃。总之,空心没商量!

白富美麻球的小贴士

自己家吃,分量一定减半,否则两锅绝对吃不完!! 我就欢喜的送邻居了❤

菜谱创建时间:2016-03-13 15:54:33
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