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蓝莓淋山药的做法
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蓝莓淋山药

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作者: 微笑爱心
微笑爱心

蓝莓淋山药的用料

蓝莓淋山药的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把山药切薄片,放入加了少许白醋的冷水里泡一会!这样山药就不会氧化发黑。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开把山药下锅飞水断生,捞出来放入纯净水里过凉再沥干水份装盘。用一点点蜂蜜水把蓝莓酱调匀淋到山药片上,再撒上彩色糖针做装饰,就完成了!口感酸甜清脆爽口!

蓝莓淋山药的小贴士

山药有两种口感的一种适合清炒一种适合做汤的。买清炒的那种吃起来脆脆的。切好的山药通常一会就氧化发黑了,所以必须泡在加了白醋的冷水中浸泡才会洁白如玉!用开水过下一是为了断生二是把过多的黏液去掉。从开水里捞出来一定要再放入纯净水里过凉,这样才会更加爽脆!蓝莓酱一般都很浓厚,所以用一点点蜂蜜水稀释调匀到挂糊状态再淋上即美观又好吃!

菜谱创建时间:2016-03-12 20:58:37
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