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抹茶饼干(用水油分离的奶油霜做的)的做法
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抹茶饼干(用水油分离的奶油霜做的)

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作者: Sissi-小希
Sissi-小希

抹茶饼干(用水油分离的奶油霜做的)的用料

抹茶饼干(用水油分离的奶油霜做的)的做法步骤

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步骤 1

别问为什么没有具体克数,因为我没称是凭感觉加的,而且低筋面粉就剩一点点了,拼了一些玉米淀粉…水油分离的奶油霜看上去像豆腐渣,所以要先隔水加热把颗粒状的黄油融化,边加热边搅拌,直到没有颗粒

步骤 2

融化后的奶油霜趁热取出,然后把面粉筛进去,搅拌,感觉搅拌后的状态跟做曲奇时的差不多就可以了,我也不知道加了多少,囧…

步骤 3

然后再加抹茶粉,此处也可以换成可可粉或者不放粉,还有再加点糖粉,我就忘记放了,虽然奶油霜是甜的,但是加了面粉就淡了,用刮刀搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将面团搓成一个个小团,用拇指中间按一下,放烤盘上,我刚好做了一烤盘,烤箱150℃,20分钟,我的烤箱温度偏高,很容易焦,出炉冷却,结果口感跟曲奇好像,酥酥的

抹茶饼干(用水油分离的奶油霜做的)的小贴士

发在这里纯粹为了方便自己,下次再分离还可以继续做😅

菜谱创建时间:2016-03-12 20:54:36
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