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核桃磅蛋糕佐枫糖浆的做法
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核桃磅蛋糕佐枫糖浆

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作者: 发涨面包
发涨面包

核桃磅蛋糕佐枫糖浆的用料

核桃磅蛋糕佐枫糖浆的做法步骤

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步骤 1

核桃先以170度烘烤15分钟,期间需要翻面1-2次,烤好的核桃稍切碎,放凉备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有材料。无盐黄油切小块后室温软化备用。全蛋打散后回室温备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先制作枫糖浆。无盐黄油以小火煮至溶,加入枫糖浆和淡奶油,再倒入糖粉,煮至糖化呈浓稠状即可。放凉备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无盐黄油软化后加入细砂糖,用打蛋器搅打至白色羽毛霜状。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分3-4次加入全蛋液打匀。每一次都要打匀后再加入下一次,切勿一次性倒入,以免水油分离。

步骤 6

倒入50g枫糖浆,拌匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉、泡打粉过筛后,拌至面糊成光滑状。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入烤好的碎核桃(剩一些铺在表面),稍微拌一下,倒进模具,再把剩下的核桃铺在模具表面,放入预热好的烤箱烘烤50分钟。

步骤 9

蛋糕烤好后,以不脱模方式放凉,约15分钟后再脱模,并置于网架上冷却。

核桃磅蛋糕佐枫糖浆的小贴士

朗姆酒可衬托出核桃的香气,可根据需要增添1-2茶勺。

菜谱创建时间:2016-03-12 17:32:00
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