法式芥末虾

作者： 宝哥脑子进水了

一个东南亚风情的菜，一般高级自助餐中可以吃到，做法也简单。

用料

• 虾仁 一包
• 沙拉酱 500g左右
• 法式芥末 150g左右
• 油 适量
• 火龙果 一点点
• 橙汁 一点点
• 鸡蛋黄 2个

法式芥末虾的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻，把水倒出来，再加入鸡蛋黄和料酒搅拌，料酒可以去除蛋黄中的腥味。

步骤 2

把淀粉或者面粉加入虾仁中。

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加入少许橙汁和碎块的火龙果。

步骤 5

再加入沙拉酱和法式芥末酱，图中沙拉酱变少了！这个基础上再加一勺沙拉酱，做的过程中可以自己尝一尝酱料！

步骤 6

把酱料搅拌均匀。

步骤 7

把虾放入油锅中炸至金黄。油温不要太高，要小火，不确定油温的话可以拿一个虾试一试。

步骤 8

虾和酱料搅拌均匀入盘即可！

法式芥末虾的小贴士

锅中放油再炸虾，注意：油要小火慢慢炸，油温不要太高，不确定油温的话可以拿一个虾试一试。

菜谱创建时间：2016-03-12 11:29:33