用APP打开
老干妈蒸排骨的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

老干妈蒸排骨

4522人浏览 139人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 饕餮食记
饕餮食记

老干妈蒸排骨的用料

老干妈蒸排骨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有食材及配料、调料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜切碎(可根据个人口味自由加减大蒜的数量)本人比较喜欢吃蒜香口的,所以加的比较多,嘿嘿!!!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜切片(这个一定要有哦,去腥提味也靠它)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入老干妈2大勺(喜欢吃辣的“吃货们”可以多加哦,但是一定要注意别弄咸了,如果还不过瘾可以加辣椒油哦,嘻嘻)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海鲜酱油两大勺(这个最好是海鲜酱油啦,如果没有生抽也是可以的)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

耗油2大勺(这个东西很重要,想要肉肉更鲜美,一定要加哦)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐小半勺,(因为最近要吃的淡一点,所以只好放了半勺。)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡精2小勺(我是比较喜欢吃鸡精的味道,如果没有味精也可以替代,或者多放勺耗油也行)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用你们干净的小手把肉肉按摩,这样肉肉才能更好的入味(按摩3分钟就好)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关键的来了,腌制肉肉最好是在12个小时,这样的肉肉才入味,吃起来才完美。(如果有心急的朋友,最短也得4个小时哦)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切片(土豆不要切的太薄,不然蒸一下就碎掉了,大概3毫米就可以)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆码在盘底(我们家的蒸锅比较浅,只能用盘子了,你们要是条件允许最好用大海碗蒸,但请注意千万别用玻璃的哦,不然可是会蒸炸的)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把漂亮的肉肉整齐的码放在土豆上(码放的均匀,这样才能使每一片土豆都能吸进肉肉汤汁)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把碗里面剩余调料和汤汁都均匀的浇在肉肉和土豆上。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘完毕,等水开了就可以蒸肉肉了。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开了,大火蒸制50分钟(喜欢吃硬一点的可以适当间简短时间)

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉肉蒸好了,太漂亮了,那味道,那香味,能连吃3碗大米饭!!!

菜谱创建时间:2016-03-12 09:57:48
换个做法

老干妈蒸排骨的其他做法


西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿鸡蛋疙瘩汤
评分 8.1 9034 人做过
APP查看详细教程
全蛋版蛋挞
全蛋版蛋挞
评分 8.3 44196 人做过
APP查看详细教程
基础泡芙
基础泡芙
评分 8.8 18491 人做过
APP查看详细教程

十分美味的酥皮泡芙
十分美味的酥皮泡芙
评分 8.3 23474 人做过
APP查看详细教程
洋葱酥卤肉饭
洋葱酥卤肉饭
评分 8.7 21578 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
评分 8.6 9721 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


红烧排骨
红烧排骨
评分 8.2 10208 人做过
APP查看详细教程
老丁的私房菜-蚂蚁上树
老丁的私房菜-蚂蚁上树
评分 7.9 7360 人做过
APP查看详细教程
超详细果子学校戚风
超详细果子学校戚风
评分 8.8 9705 人做过
APP查看详细教程

《Tinrry下午茶》教你做糯米糍
《Tinrry下午茶》教你做糯米糍
评分 8.5 10318 人做过
APP查看详细教程
绿豆糕
绿豆糕
评分 8.1 19342 人做过
APP查看详细教程
喷香排骨焖饭(爆好吃)
喷香排骨焖饭(爆好吃)
评分 8.6 24815 人做过
APP查看详细教程
鲜香韭菜盒子
鲜香韭菜盒子
评分 8.5 10186 人做过
APP查看详细教程
蛋挞~无淡奶油
蛋挞~无淡奶油
评分 8.4 13798 人做过
APP查看详细教程
香辣烧鸡爪
香辣烧鸡爪
评分 8.1 6759 人做过
APP查看详细教程