肉松面包卷

作者： 小尛冧

突然想吃肉松面包卷了，又不想买外面的，唯一的解决办法就是自己动手的啦～ 搜了好几个方子，混合使用～效果不错。

用料

• 高筋面粉 220g
• 酵母 4g
• 糖 20g
• 盐 3g
• 牛奶 120g
• 鸡蛋 25g
• 黄油 20g
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

肉松面包卷的做法步骤

步骤 1

把所有的湿性材料牛奶，鸡蛋先混合均匀，放入盐，糖，再放入面粉和酵母。开始交给面包机了，进行和面程序，揉到扩散，放入黄油。

步骤 2

开始基础发酵，我就是放在面包桶让它发酵的，需要一个小时。

步骤 3

发酵完了，开始整形。把面团擀成长方形的饼状，和你的烤盘差不多大小，放入烤盘，注意烤盘要放油纸。

步骤 4

开始第二次发酵，放入烤箱，下面放一盆热水。关上烤箱门，发酵45分钟。

步骤 5

发酵好了取出来，刷蛋液，撒上芝麻和火腿。

步骤 6

烤箱180度，中层10-12分钟。表面金黄就可以了。然后往烤箱喷点水，保持湿润。

步骤 7

取出翻面，去掉四周的边，用擀面杖檊一下容易卷，开始放沙拉酱，再撒上肉松，要多些奥。自己做就是料足。开始用油纸卷起来，按一会更易定型。

步骤 8

切三个，两面抹上沙拉酱沾上肉松，就大功告成了。

菜谱创建时间：2016-03-12 08:01:11