用APP打开
炸鸡排的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

炸鸡排

1068人浏览 22人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: Jason妈
Jason妈

炸鸡排的用料

炸鸡排的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡腿🍗去骨,如有筋相连挑断筋,冷水冲洗干净,用厨房纸巾吸干水分后撒盐腌制30分钟

步骤 2

放一勺干淀粉,打入一个鸡蛋,用手抓捏,直至鸡腿肉和淀粉蛋浆沾匀,挂糊;柠檬切片铺盘底备用

步骤 3

鸡腿肉双面沾匀面包糠 ,用手压实,以防面包糠脱落

步骤 4

炒锅烧热,放凉油(油量需没过鸡排),油温至六成热时,放入鸡排煎炸,颜色转金黄翻面炸另一侧,另一侧炸至金黄色后,再将头一面略炸,取出放有柠檬🍋片铺底的盘中

步骤 5

喜欢柠檬🍋酸甜口味的,可在鸡排上浇入柠檬汁。柠檬汁做法:取鲜柠檬一个,切开挤出汁,炒锅烧热,转小火,倒入柠檬汁,加入三勺白绵糖,糖融入柠檬汁后,淋上水淀粉(略稀为好),烧开即可。

炸鸡排的小贴士

家中有喜欢吃芝士的小朋友,面包糠中可以混上芝士粉,裹在鸡排上煎炸。

菜谱创建时间:2016-03-11 22:07:45
换个做法

炸鸡排的其他做法


麻薯夹心可可(抹茶)软欧
麻薯夹心可可(抹茶)软欧
评分 8.6 14173 人做过
APP查看详细教程
红烧排骨
红烧排骨
评分 8.1 21376 人做过
APP查看详细教程
土豆焖饭(电饭锅版)
土豆焖饭(电饭锅版)
评分 8.0 12937 人做过
APP查看详细教程

超级无敌好吃的红烧牛肉
超级无敌好吃的红烧牛肉
评分 8.8 3872 人做过
APP查看详细教程
三汁闷锅(黄记煌)
三汁闷锅(黄记煌)
评分 8.4 9901 人做过
APP查看详细教程
糖醋藕丁
糖醋藕丁
评分 7.9 13626 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
评分 7.9 43325 人做过
APP查看详细教程
蜂蜜凹蛋糕
蜂蜜凹蛋糕
评分 7.7 10097 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》提拉米苏
《Tinrry+》提拉米苏
评分 8.6 14503 人做过
APP查看详细教程

八寸戚风蛋糕
八寸戚风蛋糕
评分 8.3 9659 人做过
APP查看详细教程
比必胜客好吃太多的【海陆至尊披萨】
比必胜客好吃太多的【海陆至尊披萨】
评分 8.5 23104 人做过
APP查看详细教程
一次发酵的酸奶小餐包(最好吃没有之一)
一次发酵的酸奶小餐包(最好吃没有之一)
评分 8.5 12125 人做过
APP查看详细教程
蛋挞~无淡奶油
蛋挞~无淡奶油
评分 8.4 13743 人做过
APP查看详细教程
奶香椰蓉花朵小餐包
奶香椰蓉花朵小餐包
评分 8.4 15706 人做过
APP查看详细教程
水煮肉片(吃不够的下饭菜)
水煮肉片(吃不够的下饭菜)
评分 8.0 4472 人做过
APP查看详细教程