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正宗三杯鸡,给来自北方的你的做法
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正宗三杯鸡,给来自北方的你

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作者: 下架厨娘
下架厨娘

正宗三杯鸡,给来自北方的你的用料

正宗三杯鸡,给来自北方的你的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿剁成小块,洗净,放在厨房用纸上擦干,撒上细盐放一会。去备其他料!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片,蒜剥好,葱切段,干辣椒拌开不掰开都可以啦!妈妈不吃辣,就去去腥没用掰开。冰糖适量准备好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对,这就是我们白菜熬豆腐,酸菜炖白肉的砂锅。 把切成大块的洋葱和葱铺满砂锅底,洋葱可以比我再切大一点,要不出锅就不见了,呵呵。。。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放少许油,将鸡肉煎一下,去去油,差不多半熟了。 要是不怕胖这个也可以省略的。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加香油,油热放入姜片、蒜瓣、干辣椒爆香。 放入煎好的鸡肉,放生抽、老抽、蚝油、黄酒、冰糖。 翻炒一下,可以加少许水焖煮五分钟。 出锅前,尝尝味道,淡了再加点酱油啊盐的。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把锅中所有倒入砂锅中。 小火焖上十分钟 噔噔噔,出锅就是这个样子!

正宗三杯鸡,给来自北方的你的小贴士

1、家里没用罗勒,没有放,如果你家有可以一起和洋葱们放在砂锅中。 罗勒,就是南方人说的九层塔(我只知道九层妖塔^_^),没见过新鲜的,超市会有卖干的罗勒,可以买来试一试哦! 2、这个方子觉得更适合北方家庭,材料基本都有了,黄酒没用?米酒有没有?那料酒有没有?二锅头总有了吧……记得加酒去腥调味!

菜谱创建时间:2016-03-11 19:38:56
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