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【视频食谱】巧克力燕麦曲奇杯

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作者: 八卦兔JadeCw
八卦兔JadeCw

【视频食谱】巧克力燕麦曲奇杯的用料

【视频食谱】巧克力燕麦曲奇杯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食谱更新到下厨房啦,欢迎交作业~ 黄油软化,加入糖类

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器或者蛋抽搅拌均匀,略微打发即可。无需完全打发,也不要全部打发,会使饼干在烘烤的时候过度膨胀影响杯子形状。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打散,分两次加入黄油中,搅拌均匀即可。注意冷藏蛋要回温。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也不知道gif能不能动...... 然而并不能

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低筋粉分2次筛入黄油中,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每次都搅拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黑巧切碎,和燕麦一起加入,用刮刀切入的方式拌匀即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘸取少许软化的黄油,将杯子内部薄薄刷一层。杯口可不刷。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏出杯子形状,注意底部很容易捏的偏厚,要注意加强,否则很容易膨胀鼓起。 一般厚度4-5mm。尽量均匀,这个步骤蛮有趣,熊猫也试着捏了个。说像在做陶艺...

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刮刀刮取杯口多余,可以用手按压,让杯口的曲奇粘些在杯口上。 可以防止曲奇烘烤的时候掉落。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱下层,烤网上,180度,约20分钟。 实际温度和时间可能因烤箱而异,也因使用的杯子大小厚度有差异

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后用小刀清理下杯口粘着的部分(如果有)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

略微冷却后,轻轻扣出即可

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔水融化少许黑巧克力。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刷子均匀刷到饼干杯子的内壁。 建议用70%的黑巧,微苦与曲奇和牛奶搭配相得益彰 而且防水也好。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷好之后,需冷藏或者冷冻一会儿,让巧克力凝结。 我反正是冷冻了20分钟把。别忘记就好。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后就是好好享受的时光了~~~

菜谱创建时间:2016-03-16 16:02:12
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