将柚子皮削下,尽量不要里面白瓤,放在盐水里泡20分钟,(去除柚子表面的腊)并将柚子皮切成细丝备用。
将1/3的柚子肉剥出,尽量将白色的皮剥干净否则会有一点苦。
在锅中加入大约1000ml的水,并将柚子肉先倒入锅中。哈哈哈,你看柚子肉正在里面开心的冒泡泡。
柚子肉在锅中煮大约一个小时左右就可以加入柚子皮了,两个放在一起再煮大约2个小时左右就可以进行下一步啦。 你们看,柚子茶一个小时已经有点变颜色了。 亲们注意一下啊,我比较偷懒用的是专门煮东西的锅,有一些美丽的大妹子会在家用天然气煮,这个当然也一样可以啦。不过你一定要不停的搅拌 搅拌 搅拌。否则会糊锅哦 蜂蜜柚子茶就变的恐怖了。hia hia hia
在柚子还剩一点水的时候,加入适量的冰糖,这个就看自己的口味了。我不喜欢太甜的,所以放的比较少。不要忘了一会还要加蜂蜜噢~ 香喷喷的柚子茶已经出锅了,待它稍稍凉一小会,把蜂蜜给它抹上,一切就大功告成啦。
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(如果想让柚子茶甜一点的,可以多加一些冰糖,不要放太多蜂蜜。柚子茶煮好在冰箱里放3-5天后才可以喝,会适当的有一些柚子水溢出。如果想要味道甜一点的小伙伴,就还是多放一点冰糖好了。)