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抹茶淡奶油杯子蛋糕的做法
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抹茶淡奶油杯子蛋糕

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作者: 一抔春水
一抔春水

抹茶淡奶油杯子蛋糕的用料

抹茶淡奶油杯子蛋糕的做法步骤

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步骤 1

蛋白蛋黄分开,分别放入两个大碗中 放蛋白的碗注意要无油无水

步骤 2

蛋黄中加入淡奶油和一半的白砂糖,搅拌均匀,无需打发

步骤 3

蛋黄混合液中筛入低粉、抹茶粉和椰蓉,搅拌均匀

步骤 4

剩下的白砂糖加入蛋白,打发蛋白到干性发泡,混合蛋白和蛋黄糊

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱到170度,面糊倒入杯子约七八分满,表面撒上椰丝,进烤箱烤30分钟,至表面上色即可 插入牙签再拔出来没有粘着面糊就说明已经熟了哦

抹茶淡奶油杯子蛋糕的小贴士

这个配方能烤六连模小蛋糕六个,如果要多烤,所有材料加倍即可,70克淡奶油烤出来的口感是比较润的,如果喜欢偏干的口感,可以减少到60克淡奶油

菜谱创建时间:2016-03-11 08:50:46
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