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夏日小清新的做法
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夏日小清新

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作者: 拖延病
拖延病

夏日小清新的用料

夏日小清新的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜削皮,芹菜洗干净。花椒,八角,桂皮小碗放一起。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜和芹菜斜着切好,这样切面比较大,容易入味。蒜头切碎,和花椒八角放一起。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小锅水先烧开,然后把胡萝卜和芹菜倒进去,等水沸腾后关火,盖盖子。不过得看着点,免得水扑出来。这样烫去了蔬菜的味道,但又不会煮的太软。稍微闷个五分钟就差不多了,反正芹菜和胡萝卜生着也能吃,煮太久反而颜色会不好看。取出来之后,开水倒掉,用凉水泡一泡,让蔬菜温度降下来。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅加上油和麻油,或者香油,开大火。油放多少自己决定,怕胖的少放点,但是又不能太少,至少锅偏起来,积起来的油能盖住蒜蓉。等油烧到稍微冒烟的时候,关火,然后把小碗里的蒜蓉,花椒,八角,桂皮一起放进油锅。锅稍微偏一点,就让油的余温把花椒和蒜炸熟。蒜稍微泛黄的时候,浇到蔬菜碗里,然后加盐,糖,酱油,醋。拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边拌边尝,看够不够味。有时间的话,可以稍微放冰箱冷藏一下个人感觉味道会更好。

菜谱创建时间:2016-03-11 00:09:36
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