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红枣冰糖红烧肉的做法
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红枣冰糖红烧肉

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韬妈妈私房菜

红枣冰糖红烧肉的用料

红枣冰糖红烧肉的做法步骤

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步骤 1

五花肉洗净,毛刮干净,烧着开水备用

步骤 2

五花肉放入开水锅中,去血水,煮到筷子能穿透,不能煮的太烂

步骤 3

煮好晾凉,切成厚片,准备好卤五花肉的锅

步骤 4

锅烧热,一点点油,防止肉沾锅,要不断翻炒,五花肉卤出油,

步骤 5

绝对油出差不多了,把油倒出,这可是正宗猪油喔,不要倒掉,放入葱花,料酒,爆香

步骤 6

接着放入红枣和土豆,加入凉开水,一定要没过土豆和五花肉,大火炖着,

步骤 7

最后汤汁收干以后稍微一点味精,翻炒一下就行,可以出锅了,大家开动吧

红枣冰糖红烧肉的小贴士

肉一定要厚一点,不能太薄,太薄卤肉会太干,咬不动

菜谱创建时间:2016-03-11 00:02:08
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