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炝拌藕片的做法
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炝拌藕片

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作者: 云蓝小袖
云蓝小袖

炝拌藕片的用料

炝拌藕片的做法步骤

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步骤 1

藕洗净用刮皮刀刮去外皮,切薄片,入水多冲洗几遍浸泡备用

步骤 2

把藕片倒入沸水中焯烫半分钟捞出,立刻过凉沥干水分,堆上葱姜蒜末和干辣椒圈

步骤 3

小火花椒炸香后捞出,将热油倒在葱姜蒜末上

步骤 4

调入白醋、香油、盐拌匀

炝拌藕片的小贴士

浸泡藕片的水中加少许白醋,可使藕不变色

菜谱创建时间:2012-03-12 21:57:18
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