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花边饺子!的做法
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花边饺子!

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花边饺子!的用料

花边饺子!的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把450克的面粉分别分成三份,其中一份是韭菜汁和面取色(或者菠菜汁也可以),另一份是红萝卜泥和面,最后一份是白面团。(如果不喜欢颜色太多的话直接用一个白面团做也可以。)分别揉成比较硬一点的光滑的面团,盖上保鲜膜静置十五分钟。(一般250g面粉用100g清水或汁和面就可以了)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把馅料提前准备好,拌馅料的关键是先把肉末和其它调味料用筷子划圈圈搅拌,肉末和调味料搅拌成很松软的状态,感觉肉末搅拌有滋滋的声音了,就再加蔬菜一起搅拌均就可以了(蔬菜类的清洗方法,要放盐浸泡20分钟,去除蔬菜叶子的农药,再用水多洗几遍,沥干水分,用一把锋利的刀把疏菜切成小碎块,最好一刀切下来,(这也是防止蔬菜出水的一种方,切下来的蔬菜立刻要用花生油包裹一遍,才能到入肉末里一起搅拌均匀!如果没有马上包饺子,可以把馅料送进冰箱冷藏室冷藏半小时,这样更好包!)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把静置好的面团搓成长条切成小剂子,用擀面棍擀成比较薄的小圆片。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入馅料,把面皮弄成图中这个形状,也可以在边缘处涂一点清水更容易打摺子!摺子也粘的更加牢固。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从饺子的右端打第一个摺子!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着又在第一个摺子的旁边打一个摺子捏紧!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着又打第三个摺子!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺着饺子周边一直摺过去。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用同样的方法摺到饺子左边末尾收口即可!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用同样的包法包出不同颜色的。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜色多我觉得比较漂亮!如果时间不够充分的话包一个颜色也挺好看的。

菜谱创建时间:2016-03-10 16:29:07
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