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百香果棒棒糖的做法
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百香果棒棒糖

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作者: 崔泡泡_pp
崔泡泡_pp

百香果棒棒糖的用料

百香果棒棒糖的做法步骤

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步骤 1

棒棒糖模具跟棒棒准备好 然后准备一个小的不粘锅 把挖出的百香果果肉 麦芽糖 白糖 盐 全部倒进锅里

步骤 2

小火慢慢加热 一边加热一边搅拌

步骤 3

一直保持小火 糖液从液态开始慢慢变浓稠 越变浓稠搅拌的速度就要越快

步骤 4

熬到用硅胶铲划过糖液 糖液不会快速收拢 用硅胶铲铲起糖液 滴落 能保持纹路 并且在几秒内不会消失

步骤 5

快速把熬好的糖倒入准备好的模具(棒棒也要提前放到模具)表明不平整的话 可以放烤箱 低温烤一会 或者趁糖还温热的时候 在表面用手指轻按平整

步骤 6

最后放凉 脱模

菜谱创建时间:2016-03-10 13:40:05
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