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海参红烧肉的做法
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海参红烧肉

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fanfanyang在魔都

海参红烧肉的用料

海参红烧肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡发海参用了四天 室温低于8度,慢慢泡 每天早晚换一次纯水 泡发到原来干货的四五倍大

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗海参中的泥沙 内壁的线留着

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净泥沙的海参切段

步骤 4

红烧肉步骤就不写了 家家有自己的习惯做法 我把肋排先汆一下捞出 在炒锅炒一下肋排放入姜片、花雕酒和老抽

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入海参和肉一起炒 铸铁锅里放入其余调料,肉和海参一起放入铸铁锅 不加水,以一瓶啤酒代替水倒进锅 关盖小火炖 慢慢的不要急 时间会逼出肉里的油 大约三刻钟 啤酒汤汁收干一小半 海参的胶质炖出来了最好吃

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海参比肉多 拍完照再小火炖了十分钟 海参就已经酥烂

菜谱创建时间:2016-03-09 23:13:36
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