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爱式红烧肉的做法
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爱式红烧肉

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作者: 爱沫尔
爱沫尔

爱式红烧肉的用料

爱式红烧肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉切块,洗净,沥干多余水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备好大料、花椒、桂皮、辣椒、

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切段、姜切片、蒜拍好一下。

步骤 4

爆香步骤2和3的配料。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉倒入锅中翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒肉成金黄色,把肉中水分煸出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉盛出,把锅洗干净。再次放少量油,放入冰糖,等冰糖快化了,把肉倒入锅内翻炒,倒入少量白酒去腥,倒入酱油和生抽。翻炒上色后加入热水。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概翻炒40分钟,中间要经常翻锅。收汁出锅。

爱式红烧肉的小贴士

1.最好用冰糖,出菜后视觉效果好。 2.加水用热水,不容易出现肉腥味。 3.少量加酒或料酒,去腥。 4.油不要太多,毕竟肥肉还会出油。 5.趁热吃...

菜谱创建时间:2016-03-09 21:37:19
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