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溏心蛋培根土豆色拉(Hot Salada)的做法
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溏心蛋培根土豆色拉(Hot Salada)

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作者: kawaiicube
kawaiicube

溏心蛋培根土豆色拉(Hot Salada)的用料

溏心蛋培根土豆色拉(Hot Salada)的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮,水煮或微波炉至熟,不要弄成泥。用锅铲稍微弄成块。

步骤 2

胡萝卜去皮,切滚刀块,水里煮熟至形状还在。和土豆块一起混合,撒入consomme颗粒(鸡精)

步骤 3

平底锅里加入黄油,蛋黄酱,蒜蓉小火加热放入培根,将培根炒脆,加入洋葱以前继续炒,洋葱无需太熟,觉得不辣就Ok了。

步骤 4

将土豆块和胡萝卜块,倒入步骤3,拌匀,撒盐,先加入一半的溏心蛋,按自己口味调整。装盘的时候再加入剩下的溏心蛋,撒黑胡椒。或不撒亦可。趁热亦可,第二天用来做三明治也很不错。

溏心蛋培根土豆色拉(Hot Salada)的小贴士

溏心蛋做法:一大锅水,大火煮开后,放入鸡蛋煮7分钟正好这个状态。鸡蛋恒温比较不会破裂。

菜谱创建时间:2016-03-09 18:51:39
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