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可可草莓裸蛋糕(六寸)的做法
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可可草莓裸蛋糕(六寸)

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作者: 小奶昔妹妹
小奶昔妹妹

可可草莓裸蛋糕(六寸)的用料

可可草莓裸蛋糕(六寸)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白蛋黄分离 蛋白放入无糖无水打蛋盆内冷藏备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄用手动打蛋器打散 牛奶微波炉加热10秒与鸡蛋 玉米油混合搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入可可粉和低粉用橡胶翻拌刀伴至无颗粒粘稠状态

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时将烤箱预热130度 冷藏的蛋清滴入柠檬汁开始打发 分三次加入白砂糖 打至硬性发泡状态 打蛋器挑起不倒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊内 慢速翻拌均匀后倒入蛋白盆内继续炒菜式翻拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕糊倒入六寸模内 轻轻震动几下 震出大气泡后放入烤箱下层 130度烤1小时 这个时间将水果切成碎 烤好立刻倒扣震出热气 放到冷却架冷却

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油放入白砂糖打发后放入裱花袋 蛋糕在第一层涂完奶油放草莓碎 放第二层涂完奶油蛋糕猕猴桃碎 最后一层按自己喜好裱花放水果后筛上糖粉 OK可以吃了!冷藏下更好吃!

菜谱创建时间:2016-03-09 16:52:58
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