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薄荷果碎冰淇淋的做法
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薄荷果碎冰淇淋

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冰恋、樱雪°◆◇

薄荷果碎冰淇淋的用料

薄荷果碎冰淇淋的做法步骤

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步骤 1

蛋黄中加入白糖,打发至呈浅黄色。

步骤 2

将牛奶、薄荷叶一起倒入奶锅,以小火加热至微开后关火,放凉。

步骤 3

将牛奶薄荷液放入搅拌机中搅拌均匀,过滤后重新倒回锅中,加热至即将沸腾,再慢慢倒入蛋黄液中,搅拌成混合匀,使其冷却。

步骤 4

将牛奶打至六成发,倒入蛋黄奶糊中,再放入开心果碎,拌匀。

步骤 5

放入冰箱冷冻,每隔2小时取出搅拌1次,如此反复操作3~4次。

菜谱创建时间:2016-03-09 16:10:23
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