芒果奶油乳酪蛋糕

作者： 皮皮妈下厨房

第一次在下厨房发菜谱，发个给哥哥做的生日蛋糕，很有纪念意义。希望能一直像这样下去。裱花小残手抹面无能星人表示已经尽力了……

用料

• 六寸轻乳酪蛋糕 一只
• 中等个头芒果 两个，多点少点都没关系
• 淡奶油 400克，剩下不少打算做班戟
• 细砂糖 40克

芒果奶油乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

乳酪蛋糕我是头一天做好的，方子参照糖小糖妈妈的轻芝士蛋糕，完美的方子

步骤 2

用分蛋糕器把蛋糕体分成三片，神器啊很好用！

步骤 3

芒果去皮去芯，切小块，淡奶油加细砂糖打发。我感觉到奶油没有蛋白容易打发，一定要有耐心。

步骤 4

把一片蛋糕片放转台上，抹奶油，放芒果粒，再放一片蛋糕片压实，重复这个步骤。我做的太可怕了是吧，本来就想做个裸蛋糕，一看太难看了，只好把边抹一抹。

步骤 5

抹完边以后的效果，勉勉强强，幸好哥哥不挑剔。抹面参考那一天蝶舞的草莓奶油蛋糕，虽然差太远，但那个方子真的好用。

步骤 6

最上面的水果不怕多，多多的放。水果颜色如果搭配不好，单一的颜色也很好看。

步骤 7

切开侧面还是可以，淡奶油稍有点化。不得不说乳酪蛋糕➕淡奶油➕芒果的搭配实在是太赞了！蛋糕体细腻柔滑，冷藏过的奶油清甜芬芳，再加上酸甜新鲜的水果，好吃的停不下来！

菜谱创建时间：2016-03-09 08:36:27