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超轻柔、超口感“戚风蛋糕”,10寸的做法
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超轻柔、超口感“戚风蛋糕”,10寸

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作者: I闪闪E
I闪闪E

超轻柔、超口感“戚风蛋糕”,10寸的用料

超轻柔、超口感“戚风蛋糕”,10寸的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取6个蛋清放到盆中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将6个蛋黄放一边备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋清打至为粗泡沫停止

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入细砂糖总量的3分之1在盆中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发蛋清至有纹理,再次加入3分之1细砂糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剩余的3分之1糖倒入盆中,将蛋清打发至可拉起成型

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油、牛奶加热至黄油彻底化开

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

化开后将3个蛋黄倒入盆中搅拌细腻

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低粉倒入搅好蛋黄的盆中,再打发的蛋清分三次倒入盆中搅拌,不要转圈,用上下搅拌方式

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次、第三次搅拌

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌的同时,将烤箱预热。将搅拌好的原料倒入蛋糕模中

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度,35分钟,出炉,只剩个完美!

超轻柔、超口感“戚风蛋糕”,10寸的小贴士

⚠如果需要用180度烤,就用185来预热烤箱⚠

菜谱创建时间:2016-03-08 23:35:42
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