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红茶杏仁瓦片的做法
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红茶杏仁瓦片

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作者: amberber
amberber

红茶杏仁瓦片的用料

红茶杏仁瓦片的做法步骤

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步骤 1

将软化至室温的无盐黄油和起酥油放入搅拌盆内用电动搅拌机拌匀,待颜色发白后加入鸡蛋,柠檬皮,香草精(没拍步骤图的我……)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤1混合后加入红茶酥饼原料2,用刮刀使用切板方法将两种原料混为一体,将混合好的面糊放到操作台上,擀成适合铁盘的大小。烤箱预热至180度

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘上铺上烘焙纸,再将2铺上去,覆上保鲜膜再用手压平,压平后揭去保鲜膜,放入180度已预热好的烤箱中烤制15-18分钟(根据个人烤箱决定)

步骤 4

将 杏仁瓦片原料除杏仁片外全部混合以中火熬煮,当整体呈淡淡的焦糖色加入杏仁片并离火搅拌。(再次忘记拍步骤图……)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤四倒在烤制好的红茶酥饼上,均匀摊平,再以180度烤制10分钟(注意观察颜色不要上色过度哦)

红茶杏仁瓦片的小贴士

起酥油我用的是日清的人造起酥油(购自香港) 材料2里有个烘焙粉,我是没有放的,因为没办法判定什么是烘焙粉 (原谅我也是小白) 出炉后一定要转移到冷却架上冷却 在尚有一点余温的时候再去切整个杏仁瓦片! 要有耐心 要不然糖不能成型 切开就不好看了! (不要问我为什么知道。。。)

菜谱创建时间:2016-03-08 22:45:47
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