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南瓜油酥大饼(发面)的做法
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南瓜油酥大饼(发面)

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作者: 浪漫春天
浪漫春天

南瓜油酥大饼(发面)的用料

南瓜油酥大饼(发面)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.南瓜去皮切块,放入锅里蒸熟。取出蒸熟南瓜,用料理机搅拌成泥,晾凉。 2.南瓜泥和酵母水和面粉混合,和成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出发酵好面团,揉匀排气后,擀开擀薄。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将(油酥材料)面粉,盐,油混合均匀成油酥。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面皮上抹上油酥,如果抹不开,可掀起面皮对着油酥涂抹。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹均匀后,从一端卷起来。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好后向两端稍抻,再从两端对着盘成两个卷。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抬起一个面卷覆盖在另一个面卷上面。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝麻一摊在案板上,将面饼放在芝麻上,轻轻压薄,粘牢实,另一面同样。做好松弛20分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将不粘锅烧热抹上少量油,将面饼放入,中小火烙制。烙制两面金黄色,按压侧面有弹性即可。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成块,好香哦

南瓜油酥大饼(发面)的小贴士

烙制厚饼,最好选择平底的平底锅,受热慢且均匀,烙饼的过程中盖着锅盖,热蒸汽的循环加热可以使饼成熟得快。`

菜谱创建时间:2016-03-08 19:56:27
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