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奶香馒头(厨师机版)

小朋友一起来做的,很好吃啊,面粉1000g,糖用了80g,加了50g奶粉,2g盐,水250g,牛奶250g,猪油10g,酵母10g做出来口感很好,软软香香的

林儿木 林儿木
奶香馒头(厨师机版)

人生中第一次蒸馒头 ……不会整形 就切好直接上锅了……蒸了十几分钟蒸锅水放少了竟然开始冒烟!无奈只得揭开锅盖添水,又蒸了十分钟拿出来一看还不错,至少很蓬松 萱萱的 。(中间临时兴起想做成奶黄包,结果奶黄馅料有弄糊了,扔掉!)第一次蒸馒头简直是无语!以后要多练习

金喜的时光机 金喜的时光机
奶香馒头(厨师机版)

做了三分之一的量试了一下,发酵后2档揉了6分钟,换1档压面机压面4次,表面很光亮,里面很松软配方不错,在甜一点就好了,宝宝超爱小馒头

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