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西红柿鸡蛋面/番茄鸡蛋面的做法
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西红柿鸡蛋面/番茄鸡蛋面

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作者: 蝴蝶舞沧海
蝴蝶舞沧海

西红柿鸡蛋面/番茄鸡蛋面的用料

西红柿鸡蛋面/番茄鸡蛋面的做法步骤

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步骤 1

木耳泡发,撕开备用。

步骤 2

鸡蛋打碗里,加盐,拌匀,备用。

步骤 3

番茄切小块放碗里备用。米椒切小段。

步骤 4

锅烧热,加油,调小火。鸡蛋倒进去,用勺子快速地搅拌成絮状。盛出。

步骤 5

加油烧热,加米椒,炒出香味,转小火。倒入蕃茄块,加两大勺盐,熬出汁水。锅里倒入木耳,翻炒约1分钟,再倒入鸡蛋,炒匀。

步骤 6

锅里加入一碗水。锅周边冒泡时,加入一把挂面,盖上锅盖,水开后撒入葱花,继续煮开。再些许凉水,煮的时候不停的用筷子或锅铲搅拌,直至汤汁水开、粘稠,此时关火,盖上锅盖片刻,即可出锅。

西红柿鸡蛋面/番茄鸡蛋面的小贴士

第六步时可尝咸淡,若不咸,略加点盐即可。

菜谱创建时间:2016-03-08 13:20:48
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