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孜然羊肉,相看两不厌 | 我是家常大明星No.8

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作者: 小羽私厨
小羽私厨

孜然羊肉,相看两不厌 | 我是家常大明星No.8的用料

孜然羊肉,相看两不厌 | 我是家常大明星No.8的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

孜然羊肉这道大菜其实做法超简单的,把料下足就好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把羊腿肉切成适合入口的小块,倒2大勺料酒、1大勺淀粉、少许盐。用手抓匀,腌上10来分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油烧热,大概140到150度。放入羊肉块炸制,一次不要放太多,否则油温会迅速下降,下锅用筷子搅散。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到羊肉变色了,就可以捞出来了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅倒油,放入孜然和辣椒面,如果你是重口味,可以多放点,小火翻炒出香味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转大火,倒入之前过油炸过的羊肉,根据自己的口味加盐,翻炒个十几秒。倒入提前切好的洋葱丁和香菜,再翻炒几下就可以出锅了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一道让人食指大动的孜然羊肉就做好啦。

菜谱创建时间:2016-03-08 09:45:18
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