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烫生菜的做法
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烫生菜

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作者: jile
jile

烫生菜的用料

烫生菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净后控干水份,准备大锅,烫生菜。要点是:水多(宽水)大火(功率大),待水滚后,加少许食用油在锅里,然后把生菜下锅,开盖子煮,用筷子搅拌均匀,到锅中水微微滚时,用大漏勺捞起。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出锅时要一勺打捞,不要分期分批,因为多烫一会儿生菜就不那么精神了。火候很重要,打捞控水也很重要。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅加油烧热,可以放蒜也可以不放,放糖适量,蚝油适量。略炒香后将生菜盘子里的水倒进炒锅,稀释蚝油调味汁。然后加少许胡椒粉,拌匀后浇在盘中生菜上。吃之前决拌匀即可。

烫生菜的小贴士

烫生菜,水多火大烫得快,越块看上去就越新鲜有精神。

菜谱创建时间:2016-03-07 22:58:32
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