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糯米咸蛋的做法
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糯米咸蛋

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作者: 冯大Fee
冯大Fee

糯米咸蛋的用料

糯米咸蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米在前一天晚上泡水,第二天比较容易蒸熟。 青豆也在前一天晚上开始泡水。 腊肠和胡萝卜切成丁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将辅料和糯米混合,倒入少许蚝油和酱油(不需要很多,因为咸蛋黄本身够咸啦),搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在生咸鸭蛋小头顶敲破一个小孔,把里面的蛋清流掉,仅存蛋黄。 将刚刚搅拌好的糯米塞进流掉了蛋清的生咸鸭蛋,适当地用筷子捅一捅,确保成品够扎实(不过要注意力道,小心捅破啦)。不需要塞到溢出来哦,因为蒸的时候糯米会膨胀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进蒸锅蒸一个小时(根据糯米浸泡的时间长短,浸泡得越久越容易蒸熟)。好吃的糯米咸蛋就做出来啦~

糯米咸蛋的小贴士

不适合晚上吃哦,糯米不好消化哈哈~

菜谱创建时间:2016-03-07 15:34:36
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