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红酒炖牛肉的做法
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红酒炖牛肉

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作者: FireCat
FireCat

红酒炖牛肉的用料

红酒炖牛肉的做法步骤

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步骤 1

-煎培根。平底油锅加橄榄油 放培根 中火 约5-7分钟后培根盛到碗里; -炒洋葱和蒜瓣。洋葱和大蒜瓣入锅 洋葱略软后盛起

步骤 2

-准备牛肉。牛肉洗干净后用paper towel吸干, 放入碗中少许盐和黑胡椒和生粉,拌匀

步骤 3

-煎牛肉。锅内加油,牛肉一层平铺,略变brown后翻面,直至四面全变色,约8分钟

步骤 4

-开炖。将牛肉,洋葱,培根一起放入锅内,加高汤加红酒加thyme,中小火炖75分钟; -蔬菜过油。等待期间切胡萝卜和土豆,油锅过一下

步骤 5

-放入蔬菜。将胡萝卜土豆放入牛肉锅内,一同再煮约50分钟后。注意水量,若干再加高汤

步骤 6

-sauté蘑菇。切蘑菇厚片。pan内加黄油,下蘑菇,加盐糖胡椒,炒约10分钟

步骤 7

-蘑菇仔入锅。将蘑菇加入牛肉锅中,一起煮10分钟即可出锅。大功告成

菜谱创建时间:2016-03-07 11:21:30
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