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土豆鸡蛋饼的做法
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土豆鸡蛋饼

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单纯吃货小铁皮

土豆鸡蛋饼的用料

土豆鸡蛋饼的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮切丝,要比平时炒的时候粗一些。我切土豆丝很细,所以我会适当的粗一些。如果原本切的就很粗的同学,还是往细了来吧。

步骤 2

鸡蛋打散,这个时候不要放盐哦,放盐鸡蛋会有些泄。

步骤 3

把土豆和鸡蛋液拌匀,大概比例是鸡蛋液有一定的富裕,土豆和鸡蛋比例基本为1:1.5。

步骤 4

尖辣椒去籽切细丝,要细

步骤 5

加盐,只要盐就可以,千万不要放鸡精之类了。

步骤 6

鸡蛋土豆丝倒入锅中,小火慢煎,否则容易糊。

步骤 7

A面微黄,请翻B面。大功告成~

土豆鸡蛋饼的小贴士

用油和盐都很少,建议放盐的时候少放,如果不够咸,可以抹自己喜欢的酱料吃。土豆很软,鸡蛋很香~~十分好吃呀\(^o^)/~

菜谱创建时间:2012-03-12 17:57:24
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