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生蚝的蘸酱:鸡尾酒酱和木犀草酱(Cocktail Sauce and Mignonette Sauce)的做法
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生蚝的蘸酱:鸡尾酒酱和木犀草酱(Cocktail Sauce and Mignonette Sauce)

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Vicky的美食日记

生蚝的蘸酱:鸡尾酒酱和木犀草酱(Cocktail Sauce and Mignonette Sauce)的用料

生蚝的蘸酱:鸡尾酒酱和木犀草酱(Cocktail Sauce and Mignonette Sauce)的做法步骤

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步骤 1

Cocktail Sauce: 一汤匙德國進口冠利辣根醬(我用的是这个牌子的,其它的也可以。或者管状的日式辣根也可以); 四汤匙的番茄酱; 几滴辣酱油; 几滴辣椒酱; 半个青柠汁(可以用手挤到碗里)。 将以上调料搅拌均匀。

步骤 2

Mignonette Sauce: 一汤匙红酒醋或米醋(不是甜的那种); 一片生姜,捣碎 2茶匙洋葱碎(切的碎点)或葱白碎 现磨粗黑胡椒 一点点盐 将它们搅拌均匀

步骤 3

摆盘: 碟子里铺冰块儿,将处理好的生蚝抛开平放在冰上。柠檬切开,置于冰上;酱汁装到合适的容器放中间。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

普及下不同生蚝吃法的英文名字,见又图

生蚝的蘸酱:鸡尾酒酱和木犀草酱(Cocktail Sauce and Mignonette Sauce)的小贴士

图片来源于网络

菜谱创建时间:2016-03-06 23:53:15
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