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鱿鱼春卷的做法
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鱿鱼春卷

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作者: 事儿_事儿
事儿_事儿

鱿鱼春卷的用料

鱿鱼春卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放几片姜到清水煮沸,放入鱿鱼焯一下。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱿鱼刮去外面的黑皮,切丁。加入酱油,盐,干贝汁,料酒,白胡椒粉稍微腌一下备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜刨丝,加盐拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海藻剁碎,加蒜油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生泡盐水沥干后用冷油冷锅炒。(据说不用泡水,洗一下即可,第一次炒颜色还不那么正)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒好的花生打碎。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腐竹稍微煎一下让豆香散发出来,鱿鱼炒一炒,再加上蒸好的胡萝卜丝、海苔、银鱼干和虾米混合成春卷馅。(之前加过调料,加上食材用油炒过,就不用再加其他东西了)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

春卷皮蘸水变软,每根春卷馅加三条火腿丝。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的春卷皮上抹一层鱼腩油(刚炸过鱼腩)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入空气炸锅炸18-20分钟(中间可翻面)。

鱿鱼春卷的小贴士

加了干虾米和银鱼丝,感觉海鲜与干货搭配别有一番味道。调料不能少,加了少许鱼露跟干贝汁。也许盐放得不够多,味道还提不太够,不过挺清淡的,吃是还可蘸些酸梅酱

菜谱创建时间:2016-03-06 23:08:42
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