牛油果南瓜焗饭

作者： sherry美享家

之前一起烤了牛油果和南瓜就发现这两种食材真的超级搭！ 做了焗饭好好吃，为什么想起来这么吃的时候天已经热起来了…相见恨晚的感觉…

用料

• 牛油果 1个
• 南瓜 适量
• 豌豆 适量
• 牛奶
• 米饭
• 大蒜
• 盐
• 黑胡椒
• 马苏里拉芝士

牛油果南瓜焗饭的做法步骤

步骤 1

米饭煮好备用。米饭煮的水别太多。豌豆用水煮捞出备用。

步骤 2

南瓜切成小丁，牛油果去皮和核。

步骤 3

烤箱预热200度。锅内加油烧热，放蒜末炒香之后放南瓜丁炒一会儿。

步骤 4

加牛奶小火煮一会儿南瓜，加盐及黑胡椒。放豌豆和半个牛油果进去，用锅铲铲碎，煮到南瓜软熟，牛奶汤汁逐渐变稠的时候把米饭放进去混合均匀，关火。

步骤 5

把锅里的米饭盛在烤碗中。最上边再浇一些汤汁。上边放另外半个切好片的牛油果，然后密密的铺上马苏里拉芝士，再到一点黑胡椒。

步骤 6

把准备好的烤碗放进预热好的烤箱，200度烤15分钟左右，芝士融化有点焦黄的时候就可以啦。

牛油果南瓜焗饭的小贴士

1 牛奶倒进去后要小火煮，大火容易沸出。 2 汤汁的要稍微咸一点，不然米饭烤出来没味道。 3 米饭不放进锅炒也可以，直接铺在烤碗底部，把炒好的汤汁浇上去。如果汤汁太多建议不要放米饭进去炒，米饭可能会太稀而不好吃。

菜谱创建时间：2016-03-06 21:45:16