湘菜小炒肥肠

作者： 糖莲子_

冬天除了腊肉香肠，还有很多腌制腊味，其中腌肥肠最喜欢啦，妈妈小炒一份我可以喝不少自家酿制的葡萄酒，做法很简单，现在介绍基础做法，喜欢吃蔬菜的，也可以往里面再加藠头或者红萝卜，这些都是开春会有的

用料

• 腌肥肠 一节
• 蒜苗 一小把
• 干辣椒 若干
• 青椒 适量

湘菜小炒肥肠的做法步骤

步骤 1

温水冲洗两三遍腌制好的肥肠，肥肠晾干水后，切好这些配料

步骤 2

菜籽油烧开，肥肠下锅翻炒（喜欢干脆就多炒下），倒入干辣椒、蒜苗等配菜，一起翻炒，加盐，炒一会，火关小点，倒一点水，加酱油、鸡精，小炒一会，OK，可以起锅

菜谱创建时间：2016-03-06 19:36:38