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冰花煎饺的做法
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冰花煎饺

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作者: 爱吃de兔子
爱吃de兔子

冰花煎饺的用料

冰花煎饺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先你得有一盘饺子,如果自己不愿意包,速冻水饺也可以,无需解冻。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放少量花生油,油五成热时码放整齐水饺,小火慢煎定型。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时可以调淀粉水,准备一个小碗,放一勺淀粉,大约10克左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按淀粉与水1:10的比例加水,搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饺子底部煎至金黄色,饺子基本定型。顺着锅边,倒入搅拌均匀的淀粉水,没过饺子底部即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖好锅盖,中火煮一分钟,转小火煮六分钟左右把淀粉水烧干,这个过程要注意观察,避免糊底。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当听到锅内有刺啦声,说明水快干了,可以打开锅盖看看,如果还有水分,可以转中火烧干水分即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻晃动一下平底锅,准备一个盘子,将平底锅倒扣在盘子上。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一盘完美的冰花煎饺出锅了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外皮金黄焦脆。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来几张不同角度的。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰花看起来非常漂亮。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看饺子馅儿,猪肉韭菜的,也是很诱人。

菜谱创建时间:2016-03-06 13:22:46
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