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懒人版草莓果酱 无颗粒版的做法
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懒人版草莓果酱 无颗粒版

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懒人版草莓果酱 无颗粒版的用料

懒人版草莓果酱 无颗粒版的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜草莓先用盐水浸泡10分钟,再用清水冲洗5分钟,把残留的农药冲干净并去蒂,对半切,然后倒进料理机,打成酱

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一个厚底的锅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入细砂糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两大勺柠檬汁,大概30ml,柠檬可以增加风味,也能让草莓果酱保存更久

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先开中火煮开,期间不断搅拌,以防粘底

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后转小火,也是不停的搅拌

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时要把浮沫用小勺子或是直立的濾网舀起,一定要去除干净,不然会有涩味,影响果酱的风味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

耐心的不断搅拌,相信坚持就是胜利

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后煮至果酱变稠,用勺子舀起呈透明状就大功告成了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果要制作草莓芝士慕斯,可以隔水放入冷水中浸泡备用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果要放置保存,记得把瓶子消毒,草莓果酱趁热倒入,纳凉后再放冰箱冷藏,并尽快吃完哦

懒人版草莓果酱 无颗粒版的小贴士

无颗粒版的草莓果酱味道一样棒棒哒,用料理机更方便操作 因为要在烘焙蛋糕的过程中使用,所以尝试了快速版,和过夜析水的吃起来,没有什么不同,更顺滑,因为没有颗粒

菜谱创建时间:2016-03-06 09:18:04
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