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土豆炖南瓜(虾仁版)的做法
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土豆炖南瓜(虾仁版)

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作者: Lily厨房
Lily厨房

土豆炖南瓜(虾仁版)的用料

土豆炖南瓜(虾仁版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材。南瓜去皮去瓤切两厘米见方的块,土豆去皮切块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜虾去虾线去皮去头,变成虾仁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放少许油,微微热时,加入虾皮,翻炒至虾皮出香味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾皮炒出香味后放入南瓜翻炒,大概半分钟的时间,再放入土豆翻炒。再翻炒一分钟,倒入海鲜酱油,鲜贝汁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入海鲜酱油后继续翻炒大概半分钟的时间,注意火调小些,否则容易糊锅。倒入热水,开始炖煮。水的量是与南瓜一齐即可。大火煮开后,转中小火。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概5分钟后,土豆和南瓜都熟了,放入虾仁焖煮2分钟,如果汤多大火收汁。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前,加少许盐调味。

土豆炖南瓜(虾仁版)的小贴士

1、南瓜最好选老一点的,这样的南瓜比较甜。我也不太会选,我一般买圆形的小南瓜,同样大小买沉的。如果不会选,那就按自己喜欢看哪个好就选哪个吧,呵呵,口感影响不会太大! 2、没有虾可以不放,但是虾皮是一定要有的。 3、炖菜加入的水一定是热水,这样会保存最多的营养和最好的味道。 4、挑虾线的方法:用一根牙签从虾背的第三节穿过虾线后轻轻挑出即可。

菜谱创建时间:2016-03-06 08:05:19
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