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独家美味馅料配方~草莓炸弹乳酪蛋糕的做法
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独家美味馅料配方~草莓炸弹乳酪蛋糕

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作者: 正好手工
正好手工

独家美味馅料配方~草莓炸弹乳酪蛋糕的用料

独家美味馅料配方~草莓炸弹乳酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好8寸的戚风蛋糕,切片3或4片,但只用两片即可 以前看的做法是直接切两片来用,但我尝过,觉得,蛋糕片薄点好吃,可以更多的品尝到奶酪馅的香浓

步骤 2

吉利丁片凉水泡软备用,奶油奶酪加糖隔水加热融化,搅拌顺滑 泡软的吉利丁片直接加到奶油奶酪中,搅拌融化,加入蜂蜜和炼乳,搅拌顺滑

步骤 3

准备好的大圆碗擦干净,用一片蛋糕片铺在底部,备用 草莓切丁备用

步骤 4

淡奶油打至出现纹路,且可以流动的状态, 奶酪晾至手温,加入奶油,搅匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酪糊加草莓丁搅匀,倒入垫好蛋糕片的碗中,至蛋糕片边缘即可,不用全部加入 另一片蛋糕片切成碗口大小,直接盖到奶酪糊上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰箱冷藏4小时以上,取出倒扣立刻脱模

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加糖打发,草莓切好装饰即可

独家美味馅料配方~草莓炸弹乳酪蛋糕的小贴士

不建议冷冻,草莓夹在里面,冻过口感不好,味道也不好 尽量选奶油草莓,甜草莓好吃,爱坏的草莓加进去,会影响奶酪的味道,所以个人觉得芒果的会更好吃,有时间再做 草莓块夹在馅里不宜太多,可以少放一些,也是因为草莓爱变味,不甜不好吃

菜谱创建时间:2016-03-05 23:47:08
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