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酱香猪蹄的做法
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酱香猪蹄

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作者: shadow73
shadow73

酱香猪蹄的用料

酱香猪蹄的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料,蒜要准备足量

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜蒜切碎成蓉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽老抽冰糖小茴香混合,根据个人口味调整生抽老抽的量

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜蓉烤箱中火5分钟。最好是油炸至焦黄。这次为了方便直接烤箱处理。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪蹄淖水,取出后温水洗干净

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪蹄与调味料混合,放入砂锅,加适量的水。大火烧开后,转至中小火。煲煮1.5-2个小时左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后,放凉,切开装盘。

酱香猪蹄的小贴士

尝试过不同香料的酱法,还是这种味道最好而且很简单。最好不要加桂皮,香叶之类,味道重,很容易夺了猪蹄本身的味道。 酱汁用来酱排骨,肘子等都很棒。 热的并不如凉的好吃。

菜谱创建时间:2016-03-05 23:19:52
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