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【杭椒牛柳】的做法
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【杭椒牛柳】

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作者: 哇咔咔YLXSF
哇咔咔YLXSF

【杭椒牛柳】的用料

【杭椒牛柳】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛里脊肉洗净,横切成0.5cm薄厚的牛肉片,用啤酒把面粉调稀(根据牛肉的量),淋在牛肉片上,用筷子顺时针搅拌均匀上浆,腌制30分钟。(这个过程中要时不时的搅拌几次,直至粘稠。)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红朝天椒(或干红辣椒和新鲜红辣椒都可以)和杭椒去蒂洗净,斜切成段或不切也可以。洋葱切丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火预热炒锅,倒入多一些的食用油,至七八成热,滑熟牛柳变色,捞出。锅内留少量底油,爆香姜片和蒜片,倒入洋葱丝、青红椒,翻炒几下,放入滑好的牛柳,盐、白糖、黑胡椒粉、生抽和耗油翻炒均匀,出锅装盘。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

诱人美味【杭椒牛柳】嫩滑Q弹,开胃下饭的好吃😜

【杭椒牛柳】的小贴士

选择黄牛肉口味更好,牛里脊肉比较适合做牛排和牛柳。炒制【杭椒牛柳】可以根据个人的喜欢增减牛柳和杭椒的量,咸淡,根据个人口味酌情增减。

菜谱创建时间:2016-03-05 21:29:28
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