用APP打开
冻柠檬芝士蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

冻柠檬芝士蛋糕

716人浏览 35人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: DoRita嘛嘛
DoRita嘛嘛

冻柠檬芝士蛋糕的用料

冻柠檬芝士蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

本来想做抹茶慕斯的,看到有半个柠檬,临时决定做了柠檬冻芝士,清爽的风味适合这个超级炎热的夏季。 蛋糕底用的还是三蛋戚风。方法参见前篇。 芝士糊用到卡夫奶油奶酪227g一盒,雀巢淡奶油250ml一盒,半个柠檬汁,半个柠檬皮屑,鱼胶粉8g,凉水或牛奶大约两勺,白砂糖50g。 把鱼胶粉融入凉水或牛奶中搅匀静置,让它充分吸饱液体膨胀。 奶油奶酪软化打顺滑,加入25g白砂糖,半个柠檬汁,柠檬皮屑,搅拌均匀顺滑。 鲜奶油加25g砂糖打发到7成,勉强流动状。 奶油糊,奶酪糊,倒一起搅和均匀,鱼胶粉糊微波叮20秒,取出稍晾凉倒入奶油奶酪糊里搅均匀。 芝士糊倒入放好蛋糕底的模具中,抹平,冷藏3,4小时,取出上一层镜面,镜面可用两包qq糖共46g,加入约50ml温水隔水融化成液态,晾温,浇在已凝固的芝士蛋糕上,继续冷藏,最好能在冰箱过夜,成型更好。 这个配方自己想出来的,不是很甜的,喜欢甜的可适当多加糖量。

菜谱创建时间:2016-03-05 21:26:48
换个做法

冻柠檬芝士蛋糕的其他做法


《Tinrry下午茶》教你做雪媚娘大福
《Tinrry下午茶》教你做雪媚娘大福
评分 8.9 10741 人做过
APP查看详细教程
可乐鸡翅
可乐鸡翅
评分 8.3 11316 人做过
APP查看详细教程
蒸水蛋
蒸水蛋
评分 8.0 15702 人做过
APP查看详细教程

喷香排骨焖饭(爆好吃)
喷香排骨焖饭(爆好吃)
评分 8.6 24824 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》蛋黄酥
《Tinrry+》蛋黄酥
评分 8.9 13136 人做过
APP查看详细教程
油焖大虾
油焖大虾
评分 8.7 32171 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


芒果西米露
芒果西米露
评分 8.0 12186 人做过
APP查看详细教程
糖醋里脊
糖醋里脊
评分 8.0 18701 人做过
APP查看详细教程
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥
评分 8.2 11294 人做过
APP查看详细教程

零失败花纹超级立体的黄油曲奇
零失败花纹超级立体的黄油曲奇
评分 8.3 7851 人做过
APP查看详细教程
家常烧茄子(比较简单)
家常烧茄子(比较简单)
评分 8.1 9058 人做过
APP查看详细教程
土豆火腿早餐饼
土豆火腿早餐饼
评分 7.4 10001 人做过
APP查看详细教程
蔓越莓(葡萄)奶酥  适合给孩子的少糖配方😉
蔓越莓(葡萄)奶酥 适合给孩子的少糖配方😉
评分 7.4 6246 人做过
APP查看详细教程
日式香浓炼乳面包
日式香浓炼乳面包
评分 8.5 12004 人做过
APP查看详细教程
自制蓬松酥脆大油条
自制蓬松酥脆大油条
评分 8.7 18933 人做过
APP查看详细教程
还有202种做法,这就去看 >>